viernes, septiembre 16, 2016

ENCANTADOS DE HUACHO II: ¿DÓNDE Y QUÉ COMER EN HUACHO?

Con todo el equipo de prensa y municipio en Mama Tata
Continuando con la guía anterior vamos al segundo punto importante: responder el DONDE comer en Huacho. Para esto les voy a  recomendar cuatro sitios, y como sabemos, son lugares donde yo mismo he comido, así que es referencia de primera mano.




EL VERDADERO DESAYUNO HUACHANO EN KIAM

Si lo que quieres es ir a tomar un buen desayuno Huachano debes visitar Kiam, prepárate para un combo que te dejará completamente satisfecho (en términos de porción y sabor). Un delicioso y refrescante jugo de frutas, un excelente café pasado y una bandeja que contiene relleno, chicharrón, tamal y salchicha huachana. Una combinación que te llevará a un Nirvana gastronómico (al menos por algunos minutos). Ya que están ahí pueden aprovechar para comprar salchicha para llevar a casa. No se arrepentirán.



CARAPULCRA DE LA BUENA EN EL FUNDO PALMIRA

Cuando me hablaron del Fundo Palmira y de que comeríamos carapulcra no esperaba mucho. La carapulcra es uno de mis platos favoritos y lo he probado muchísimas veces y con distintas sazones. Al momento de traerla pensé en las espectaculares carapulcras que he probado y lo asociado que tengo este plato al Sur del país. Sin embargo cuando la probé cambié de idea, estaba deliciosa. Nos sirvieron dos variedades de carapulcra: la primera con un sabor fuerte y con un toque picante, la segunda tenía un sabor un poco más suave y con un cierto dulzor. Y de acompañamiento arroz, yuca y un exquisito chancho al palo. Magnífica combinación.



Mama Tata
CHANCHO AL PALO A LO MAMA TATA

Mama Tata es un restaurante que definitivamente colmó mis expectativas. Considerando el festín por el que había pasado a lo largo del día, definitivamente habría que presentar algo épico para superar las expectativas. En Mama Tata nos dieron un espectacular chancho al palo. Definitivamente de lo mejor. Un sabor ligeramente dulce, muy distinto a todo lo que había probado antes y, debo remarcarlo, ante todo exquisito.



Cremochicha de LOLO'S
LA CREMOCHICHA DE LOLO'S

Si hay algo de lo que me hablaron bastante fue de la cremochicha, el producto estrella de Lolo's, Se trata de chicha morada mezclada con cremolada de piña. Suena sencillo, pero lograr el punto perfecto como para hacerla la bebida más increíble no ha de ser tan fácil. Según nos cuenta Rafael Konja, el gestor de Lolo's, lo que hizo fue rescatar una tradición de Huacho. En Lolo's también pueden encontrar hamburguesas y mucho más. Y todo está delicioso.



Stand "La Gringuita"
LOS PICARONES DE LA GRINGUITA

El terminal terrestre de Huacho guarda un secreto. Y es que en la misma entrada del terminal hay un stand llamado "La Gringuita" y lo que venden son deliciosos picarones con una variedad de miel como no habías visto en tu vida. Miel de higo, maracuyá, tamarindo, fresa, guanábana y más. SI quieres probar algo nuevo te recomiendo visitar a la Gringuita. Punto obligado.



Con todo el equipo de prensa y municipio en LOLO'S

Bueno, por el momento les dejo esto como referencia. Espero escribir más sobre Huacho porque definitivamente tiene muchísimos atractivos más. Recuerden, Huacho es naturaleza, historia, cultura y gastronomía. Anímense a conocerla y queden, como nosotros, #EncantadosDeHuacho



ENCANTADOS DE HUACHO I: ¿QUE VISITAR EN HUACHO?





Debo reconocer que al volver a Huacho encontré una ciudad muy distinta. Y debo agregar que planeo visitarla muchísimas veces más.  Estoy orgulloso de decir que está renovada, alegre y hermosa. Con paisajes de ensueño, atardeceres exageradamente coloridos, con un fuerte legado histórico y una gastronomía que desata pasiones. Huacho es una ciudad lista para recibir visitantes y ofrecerles un variado repertorio de sensaciones, experiencias y magia. Pero lo que quieren es saber que visitar, así que hablaré de seis diferentes destinos (aunque no es ni el 10% de todo lo que ofrece): la Plaza de Armas, la Catedral de Huacho, el Museo de Arqueología de la Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, el Cementerio General de Huacho, Cerro Verde y las Albuferas de Medio Mundo.



Plaza de Armas de Huacho
PLAZA DE ARMAS DE  HUACHO


Por lo regular las plazas de Armas suelen ser el centro neurálgico de una ciudad ya que nos dice mucho del lugar como las costumbre de las personas y otros detalles que podemos intuir. En la Plaza de Armas de Huacho destacan algunos edificios como la Municipalidad, la Catedral de Huacho, el Casino de Huacho, la Casa de Artesanos y la pérgola del centro de la plaza. Tenemos, también, muy cerca algunos restaurantes y el Museo de Arqueología de la Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión. No olviden dar un tour peatonal, cuyo único requisito es dirigirse a la caseta de Información Turística y pedirlo. 




Catedral de Huacho
CATEDRAL DE HUACHO


La Catedral de Huacho es una hermosa construcción que se construyó usando como referente a la antigua Catedral (que fue demolida debido a daños severos que sufrió la estructura en el terremoto de 1966). Tiene vitrales, estatuas de ángeles, una torre del campanario y una cripta. ¿Qué mas? Lo primero es visitar la Catedral en sí, es decir, la nave. Podemos observar hermosas imágenes en toda la nave, y apreciar también el estilo original de la construcción. El segundo paso es visitar la cripta, ahí podremos escuchar un poco sobre el Padre Arroniz, un importante sacerdote que logró acercar al pueblo y la iglesia. Y finalmente, para terminar tenemos la torre del campanario: una pequeña escalada nos lleva a tener una impresionante vista de la plaza. Fotos, fotos y más fotos. Y si giras a los lados podrás ver a los ángeles que coronan tan magna edificación.





Cuchimilco en el Museo
MUSEO DE ARQUEOLOGÍA DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ FAUSTINO SÁNCHEZ CARRIÓN


Un museo administrado por la Universidad Nacional de Huacho. En él podrás encontrar restos materiales y humanos de diversas culturas (todos encontrados en Huacho y Huaura), en especial de la cultura Chancay. En otro ambiente podemos encontrar momias en un buen estado de conservación, con especial énfasis en "El Hombre Tatuado de Huacho". Además (y lo más importante), conocimos al señor Henry Marcelo, director del museo. Un pozo de conocimiento que no dudó en responder a todas mis preguntas con una paciencia y didáctica increíbles. Un genio.





Plaza e Iglesia en Cerro Verde
CERRO VERDE (O EL MIRADOR DE SANTA SOFÍA)


Lo que viene luego está un poco alejado de la ciudad y la forma más práctica de llegar es en colectivo o taxi. Cerro Verde es un mirador natural embellecido para hacerlo más atractivo. En la cima hay una simpática iglesia, una plaza y miradores. Es de esos lugares donde uno puede sentarse en la plaza o quedarse mirando la verde campiña desde los miradores, por horas, y perder la noción del tiempo.






CEMENTERIO GENERAL DE HUACHO


El cementerio de Huacho es un misterioso lugar que podría ponerte la "piel de gallina". Llegamos aproximadamente a las 12 (se suponía que sería un tour nocturno) y empezamos el recorrido, guiados por Miguel Ángel Silva, docente en la UAP y Asesor de Turismo en la municipalidad de Santa María. Durante el recorrido se dieron algunos sucesos que fueron atribuido (por los escépticos) al viento. De todos modos, el halo de misterio que rodea al cementerio es más que suficiente para crear la atmósfera propicia para esta experiencia. Les recomiendo acercarse a los caños ubicados al extremo derecho del cementerio. no se arrepentirán.




Hidroponía en Las Albuferas Bungalow & Camping
ALBUFERAS DE MEDIO MUNDO (BUNGALOW & CAMPING)


El último destino de esta breve guía trata sobre las Albuferas de Medio Mundo. La explicación de qué son las albuferas y demás información relevante la tendrán cuando vayan allá. En este espacio se ha invertido para lograr un bello lugar, donde hay cabañas donde quedarse, botes y más; pero con la consigna de que sea amigable con el ambiente. Y la cantidad de aves que se quedan son muestra de lo último. Además Claudio Rovegno, director del PROGRAMA VIVENCIAL DE CIENCIAS de la Albufera de Medio Mundo, se dedica a realizar proyectos ecológicos, como por ejemplo la hidroponía. Incluso va a colegios y les enseña como trabajar esta técnica sin gastar muchos recursos y al mismo tiempo, obtener resultados.  Una excelente opción. 







Bueno, eso es todo por el momento. No coman ansias que ya llega la segunda parte de esta guía, en la que responderé ¿Qué y dónde comer en Huacho?



jueves, julio 21, 2016

NATURALEZA VIVA Y PAISAJES DE LUJO EN YAUYOS: HUANCAYA


Estimados amigos, mochileros, colegas blogger y público en general, hoy les traigo un nuevo artículo sobre una de las joyas turísticas de nuestro país. Y estoy hablando de la increíble Huancaya. Ubicada en la provincia de Yauyos, este destino nos presenta miradores, puentes, lagunas, saltos de agua, arquelogía y un infinito cielo azul.  Para llegar es un poco complicado, pero créanme, vale la pena hacerlo.

¿CÓMO LLEGAR?

Llegada a Huancaya
Para llegar a Huancaya tenemos tres opciones: podemos contratar una movilidad particular hacia Huancaya, podemos ir en transporte público (en Yerbateros) o (algo que nunca he  intentado) ir hasta Cañete y de ahí partir hacia Huancaya. Pero bueno, una vez en camino (y con unas 8 horas por delante si vas desde Lima) nos preparamos para lo que viene: una visita al real paraíso.

Iglesia Matriz de Huancaya
Pero antes de narrar las maravillas de Huancaya es necesario tomar en cuenta que además de las 8 horas de viaje nos enfrentamos a un destino con más de 3500 msnm. Estamos hablando de una mayor altitud a la de Huancayo, Canta y por supuesto, Matucana. Si somos propensos a sufrir "mal de altura" llevemos gravol o unas sorojchi pills (a veces conocidas como sorochipils). Y al llegar de preferencia mate de coca o muña. 

Un caldo de gallina también es buena opción
¿DÓNDE ME HOSPEDO?

Una vez llegados la primera preocupación es el hospedaje. Debo decir que en este punto las cosas tienden a complicarse un poco. Debido a que algunas empresas de turismo llevan constantemente visitantes a Huancaya ya tienen separados la mayoría de hospedajes. Esto quiere decir que o debes reservar con anticipación o prepararte para dar muchas vueltas por Huancaya. Pero no todo está perdido: tenemos dos lugares en los que podemos confiar. Y estoy hablando de el Hospedaje Municipal y el Hospedaje Comunal de Huancaya. Recomiendo el último, la atención es mucho mejor, siempre encuentras a alguien, hay agua caliente y cuartos más cómodos y en mejor estado.

Saltos de agua en Huancaya
Plaza de Armas de Huancaya

¡EMPEZÓ EL VIAJE!

Una vez listos para conocer Huancaya partimos hacia el primer punto: la plaza de Armas. Podemos encontrar distintos edificios como el municipio, la iglesia, el museo, entre otros. Lamentablemente cuando fui, estaba todo cerrado. Pero bueno, continuando el recorrido podemos ir a conocer las pinturas rupestres (en el camino hacia los saltos de agua), perdernos y descubrir caminos secretos y "balcones" en el puente colonial, hacer una fuerte subida al mirador y, finalmente, los famosísimos saltos de agua (presentes en todas las fotos de Huancaya) en los cuales podrás encontrar toda la paz y calma que siempre buscaste. Un lugar para alejarnos de las frivolidades de la ciudad y ser completamente felices. Huancaya te espera.

¡Huancaya te espera!

DIFICULTAD: *** (por la altura)

CO$TO$

Pasaje: Depende de como vayas.
Hospedaje: S/50 (amplia habitación matrimonial con baño privado)
Alimentación: Un plato de comida oscila entre S/.12 - S/.18
Tours: El que va hacia Vilca cobra entre S/.25 - S/.35

¡Hasta la próxima, mochileros! 

sábado, junio 25, 2016

LA SEGUNDA FERIA AGROPECUARIA - GASTRONÓMICA PROVINCIAL DE PARIAMARCA


Hola mochileros, les escribo para comentarles lo que fue la Feria Gastronómica Agropecuaria 2016 que se dio lugar en Pariamarca.


Inconfundible yogur de Pariamarca

Rodeados de un ambiente de júbilo y alegría desde muy temprano se instalaban los puestos, donde podían apreciarse todo tipo de productos: choclos, papas de distintas variedades, frutas como chirimoya y palta, derivados de lácteos (Yogur, queso, manjarblanco y otros) e incluso productos de limpieza hechos a base de productos naturales.


Chirimoyas épicas de Collo

Papa traída de Viscas

Por otro lado se podían ver llegar a las majestuosas reses que se pondrían a la venta en ese día. Por otro lado, y como en contraposición a la gravedad con la que ingresaron las reses hicieron su aparición en escena pequeños terneros y pollinos, quienes con su natural gracia y ternura fueron los protagonistas del momento.


Majestuosas reses en Pariamarca

Tierno pollino 

Pero eso no era todo: alrededor de las 11:00 a.m. la banda ya se encontraba animando la fiesta, regalándole al público lo mejor de su repertorio, temas que hicieron bailar a más de uno.


Banda de música en la Feria

Cielo de Pariamarca :)

Ya pasaba del mediodía y el estómago empezaba a emitir sus protestas con respecto a la hora y al no cumplimiento de ciertas funciones. Es por eso que nos movilizamos hacia los puestos de comida, donde nos esperaban deliciosos potajes listos para satisfacer las gastronómicas exigencias del público. La oferta era variada: pachamanca, variados caldos y guisos, trucha en diversas formas e incluso un puesto de comida vegetariana. Cosas increíbles de la vida. Los que vendían la comida vegetariana eran Magali y Carlos, quienes daban diversas opciones para una saludable, natural y vegetariana comida.


Magali y Carlos
Por otro lado conocimos a Julia Bantan, una amable señora que se dedica a tejer chompas, gorros, chalecos, entre otras prendas a mano, en base a lana de oveja y alpaca. 


Julia Bantán, una de las tejedoras de la zona.
Quiero agregar que si bien la Feria solo fue en esa fecha, los productos lácteos son el sello de Pariamarca. Durante todo el año pueden comprar Yogur, queso, manjar blanco, leche agria y más. Pero les recomiendo que vayan Jueves, Viernes o Sábado. De diversos lugares llegan a Pariamarca y se llevan grandes cantidades de sus productos para distribuirlos por Canta. Es probable que para el Lunes ya no encuentren nada. 



Productos de limpieza naturales

Finalmente, es importante comentar que hay un proyecto bastante interesante relacionado a productos orgánicos cultivados en Pariamarca. A pesar de que está bastante planificado el factor económico es una gran traba para el desarrollo del mismo. Si conoces alguna organización que pueda financiarlo, sería genial.

Sin mucho más que agregar, un gran abrazo mochilero y hasta una próxima oportunidad.



domingo, junio 19, 2016

CHOSICA: UN DESTINO TURÍSTICO A UNA HORA DE LIMA



¡Hola gente! Y llegó el momento de hablar de uno de los destinos más "olvidados" por este Blog. Y es que está ubicado a una hora de Lima y es el Paraíso de los clubes campestres desde tiempos inmemoriales. Destino obligado de cientos de colegios y empresas que buscan un pequeño descanso en medio de esta acelerada vida que llevamos los limeños. Pero Chosica no es sólo clubes, tenemos la plaza de armas, parques, paseos, murales, glorietas, puentes y más. Acompáñanos a conocer esta hermosa ciudad y lo que ofrece al visitante.




Para empezar debo decir que la visita a Chosica la realizamos un día después de ir a Marcahuasi, en Marzo de este año. Como recordarán (recuerda la visita a Marcahuasi dando click acá) volvimos a Chosica por la noche, así que la primera misión consistía en encontrar un lugar adecuado donde dormir, claro que en fiestas patrias siempre es difícil conseguir un buen lugar por un buen precio. 



Estación de trenes

Luego de dar vueltas y encontrar lugares verdaderamente desagradables hallamos el Hostal KMR. Habitaciones bastante adecuadas, buena atención y precios razonables. Si bien es cierto que está a unas cuadras de la plaza (no tan céntrico) las condiciones que ofrece son buenas. Además, la ubicación (un poco alejada dela bulla del centro) la hace un lugar tranquilo donde quedarse. Buena opción.



Mural en jirón Colombia


A la mañana siguiente ni me pregunten por el desayuno porque fue ahorrar (estábamos gastando más de lo planeado) así que unos panes y algo de tomar de un panadería. Aunque también hay puestos en los alrededores (en especial el mercado ubicado en la misma carretera central pasando jirón Arequipa) donde tomar un buen desayuno.


Mural en jirón Colombia (2)


Mural en jirón Colombia (3)
Lo siguiente fue dar una vuelta por la plaza de Armas, con su respectiva glorieta y pileta. Luego nos dirigimos hacia la estación de trenes (donde no se puede entrar) para lo que tuvimos que cruzar un puente sobre el río Rímac. Volviendo hacia el siguiente destino el grupo se veía algo cansado y la mayoría (3/5) decidieron descansar. Motivo por el cual Sandra y yo decidimos dar unas vueltas y ver que más encontrábamos. 

Parque José María Arguedas



El primer destino que encontramos fue el parque María Arguedas, donde aprovechamos el curioso puente para tomarnos algunas fotos. Luego cruzamos el puente peatonal Estela Montti mientras observábamos la furia del río Rímac y finalmente, los hermosos Murales Artísticos del jirón Colombia. Todos ellos hechos con pequeñas piedras de colores muestran diversos atractivos turísticos de Chosica. Lo curioso es que cada uno tiene su auspiciador.


Puente peatonal Estela Montti

Regresando con Sandra para encontrar al grupo decidimos ir a almorzar. Pero antes visitamos el Paseo de Las Lechuzas y  del Huarango (respectivamente). Caminando habíamos visto una cevichería que nos llamó la atención y volvimos ahí ya que nos había llamado la atención sus rondas marinas, a precios bastante accesibles. Lo mejor es que hay distintas opciones y con facilidad pueden comer dos personas de un mismo plato. 


Paseo del Huarango

Paseo de las Lechuzas

Saliendo del almuerzo regresamos a la plaza y nos percatamos que no habíamos ido al famoso Cristo Blanco, así que nos enrumbamos hacia un nuevo punto para tomar fotos. Una vez terminada la sesión nos fuimos al hotel para recoger nuestras cosas. Era todo y estábamos listos para la despedida.

Cristo Blanco de Chosica

Cristo Blanco de Chosica (2)




MOCHILEA PERU

Un blog hecho por y para amantes de viajar.